Bintangsekolahindonesia.com – Selama ini, makanan olahan sering kali mendapat reputasi buruk karena dianggap kurang sehat dan dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan. Namun, tidak semua makanan olahan berdampak negatif.
Beberapa jenis makanan olahan justru memiliki manfaat kesehatan dan dapat menjadi bagian dari pola makan seimbang. Melansir dari berbagai sumber dan pendapat ahli gizi, berikut adalah beberapa makanan olahan yang baik untuk kesehatan.
Baca juga: Buah Kering, Cemilan Sehat yang Praktis atau Bom Gula Tersembunyi?
Tapi sebelumnya, jika ingin tahu informasi tentang kesehatan dan farmasi bisa mengunjungi laman pafihulusungaiselatankab.org.
1. Sayuran Beku
Sayuran beku merupakan pilihan praktis yang tetap mempertahankan kandungan nutrisinya. Menurut ahli diet Lisa Hayim, sayuran beku bahkan bisa lebih kaya nutrisi dibandingkan sayuran segar karena dibekukan segera setelah dipanen, sehingga nutrisi tetap terjaga. Hal ini menjadikannya alternatif yang baik, terutama saat sayuran segar sulit didapatkan.
2. Kacang Kalengan
Kacang kalengan seperti kacang merah atau buncis merupakan sumber protein nabati, serat, dan zat besi. Ahli gizi Erin Palinski-Wade menyarankan untuk memilih kacang kalengan dengan kandungan sodium rendah dan membilasnya sebelum dikonsumsi untuk mengurangi kadar garam.
3. Yoghurt
Yoghurt adalah produk olahan susu yang mengandung probiotik, protein, kalsium, dan vitamin B. Probiotik dalam yoghurt bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan sistem imun. Pilihlah yoghurt tanpa tambahan gula untuk mendapatkan manfaat maksimal.
4. Roti Gandum Utuh
Roti yang terbuat dari gandum utuh mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan dan dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Melansir dari detikFood, konsumsi gandum utuh dapat membantu mencegah penyakit kronis seperti diabetes tipe 2 dan stroke.
5. Saus Tomat
Saus tomat mengandung likopen, antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas. Ahli gizi Erin Palinski-Wade merekomendasikan memilih saus tomat dengan kandungan sodium kurang dari 140 mg per porsi untuk mendapatkan manfaat kesehatan tanpa asupan garam berlebih.
Baca juga: Buah-Buahan Ini Bagus Untuk Menurunkan Berat Badan
6. Granola
Granola yang terbuat dari biji-bijian utuh, kacang-kacangan, dan buah kering dapat menjadi sumber serat dan protein. Namun, penting untuk memperhatikan kandungan gula tambahan. Pilih granola dengan kandungan gula kurang dari 10 gram per porsi untuk pilihan yang lebih sehat.